Forraltbor

Hozzávalók:

• 1 liter bor
• 2 citrom leve
• 10 dkg porcukor
• 10 szem szegfűszeg
• fahéj

A bort és az ízlés szerint hozzáadott többi összetevőt forráspontig hevítjük, de nem forraljuk, mert az árt a bor aromájának.

Gyümölcsös forralt bor

Hozzávalók:

• 2 liter vörösbor
• 15 szem szegfűszeg
• 10 dkg mazsola
• 10 dkg darabolt, aszalt alma
• 1 alma
• 1 citrom
• 10 dkg cukor
• fahéj

Valamennyi hozzávalót egy fazékba öntjük, fahéjjal, cukorral, ízesítjük és felforraljuk. Negyedórát állni hagyjuk, majd poharakba merve kínáljuk.

Puszta koktél

Hozzávalók:

• 0,5 dl tokaji szamorodni
• 0,3 dl barackpálinka
• 0,2 dl likőr

A hozzávalókat összekeverjük, pohárba töltjük, és koktélcseresznyével díszítjük.

Ünnepi puncs

Hozzávalók:

• Fekete tea
• 5 evőkanál méz
• 0,5 dl gyömbérszirup
• 3 dl rum

A teát 1 liter vízzel leforrázzuk. Egy külön edényben a rumot, a mézet és a gyömbérszirupot felforrósítjuk, majd az egészet a teához öntjük. Citrom vagy narancskarikával díszített pohárban kínáljuk.

Tejpuncs

Hozzávalók:

• 3 cl rum
• 3 cl brandy
• 2 kávéskanál porcukor
• Tej

A tejet felmelegítjük, beleöntjük a rumot, a brandyt és porcukorral ízesítjük.

Grog

Hozzávalók:

• 5 cl rum
• 2 cl bor
• 3 cl citromlé
• 3 kiskanál porcukor

Összekeverjük a hozzávalókat és forráspontig melegítjük.